Le poulet pané congelé inquiète grandement la santé publique...
"Plutôt alarmant !"

Le poulet pané et congelé qu'on n'a plus qu'à mettre au four est souvent un repas très prisé des enfants, et des parents qui tentent de sauver quelques minutes de cuisine ici et là de temps en temps. Simple, facile, bon au goût (mais pas nécessairement pour la santé), ça reste un repas bien aimé des gens. 

On se rappelle tous qu'il y a eu plusieurs cas de salmonelle reliés à ce produit dans les derniers mois. D'ailleurs, l'Agence de la Santé Publique commence à être sérieusement préoccupée face aux risques reliés à la consommation de ce produit. 

Dans un communiqué, l'Ordre des Médecins Hygiénistes a déclaré:

''La plupart des produits de poulet cru, pané et congelé offerts dans les épiceries du Canada contiennent du poulet cru, qui peut causer la salmonellose [...] Ces produits incluent entre autres croquettes, lanières, burgers et frites de poulet ainsi que poulet popcorn''

Plutôt alarmant ! En effet, ils émettent une recommandation très importante :

''Il faut que les Canadiens sachent que même si ces produits paraissent cuits, ils ne le sont pas. Ils doivent être manipulés avec soin et cuits comme il se doit à une température interne d'au moins 74 °C (165 °F) avant de pouvoir être consommés sans danger.''

Dans les 16 derniers mois seulement, ce sont plus de 419 cas de salmonellose reliés à ce produit qui ont été déclarés. 98 d'entre eux provenaient du Québec, et sont généralement associés à une mauvaise manipulation ou une mauvaise cuisson du poulet. 

L'agence de la Santé Publique du Canada a également une recommandation pour les citoyens: 

''Lavez-vous les mains avant et après avoir manipulé de tels produits, puis lavez et désinfectez les surfaces, les assiettes et les ustensiles utilisés pour les préparer et les servir''

Bref, soyez plus vigilants que jamais si vous achetez, consommez ou servez le poulet pané à la maison !

Source: TVA Nouvelles

 

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